⌛️ Atelier Virtuel accessible à vie
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Le Fondant
Tous les types de fondants
L'île Flottante
SOS crème anglaise
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Tous les types de meringues
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SOS Glace sans sorbetière
Le Mont Blanc
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Ma vision des classiques revisités
L'Opéra
Mon matériel indispensable en pâtisserie
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Le pétrissage à la main
L'Eclair
Le tableau des poids pour pâte à choux compressée
Le Millefeuille Kouign Amann
Quiz sur la pâte feuilletée